Honing Knoflook Kip

Wij zijn echt gek op kip, op zoveel verschillende manieren.

We maakten eerder al pulled chicken met barbecue saus.

Dit is een andere variant, wederom met gebruik van de slowcooker.

Je hebt ongeveer 5 uren bereidingstijd nodig met alles bij elkaar op geteld.

Wat heb je allemaal nodig ?

700 gram kipfilet of kippendij

75 ml sojasaus 

75 ml honing

2 eetlepels tomatenpuree (1 klein blikje is perfect)

2 theelepels sambal oelek

4 tenen knoflook of 4 theelepels gehakte knoflook

1 eetlepel rijstazijn

2 eetlepels maizena

Doe alle ingrediënten, behalve de kip en maizena, in de slowcooker en roer even goed door. Of eerst in een schaaltje, als je dat prettiger vindt werken.

Doe de kip bij de saus in de slowcooker.

Zorg dat de saus goed over de kip heen zit en zet de slowcooker voor 4 á 4.5 uur op LOW.

Als de kip goed gaar is, haal je de kip uit de slowcooker.

De saus laat je zitten, hier voeg je de maizena aan toe.

Om de saus in te dikken, zet je de slowcooker nu voor 20 minuten op HIGH.

In die tijd haal je de kip uit elkaar.

Dit werkt erg fijn met 2 vorken, dan kan je met de vorken in tegen gesteld richting de kip uit elkaar trekken.

Na de 20 minuten is je saus mooi ingedikt en kan de kip er weer bij in de slowcooker. 

Even goed omroeren, zodat alles lekker door elkaar gemixed is.

Zet de stand op LOW voor 10 min, zodat de smaken nog extra goed in kunnen trekken.

Wij serveren het meestal met rijst.

Al geven de kinderen hier nu liever de voorkeur aan orzo.

Orzo is pasta, ter grootte van een rijstkorrel.

Verder erg lekker om de combineren met sperziebonen of een komkommersalade.