Gezond leven, met een twist

 Huh, een bonbon met geitenkaas ?! Wat een vies idee. Maar dan heb je deze nog niet geproefd. Het is niet zoals je verwacht, met chocolade. Maar met bladerdeeg. Wat heb je nodig ? 1 pakje geitenkaasschijfjes 7 plakjes bladerdeeg 1 potje aardbeienjam Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat alle plakjes bladerdeeg los van elkaar ontdooien. Haal alle schijfjes geitenkaas uit de verpakking en snijd elk schijfje in 4 kwarten. Elk kwart draai je nu een balletje van.  Zorg er hierbij voor dat je handen redelijk koud zijn, dat werkt het prettigste. Zodra de bladerdeeg ontdooid is, snijd je deze ook in 4 kwarten. Neem een geitenkaasballetje en verpak deze in een stukje bladerdeeg. Draai er een balletje van die geheel dicht is, anders ontsnapt de geitenkaas tijdens het bakken. Leg alle bonbons op een met bakpapier beklede bakplaaten bak ze in 25 minuten goudbruin. Warm opdienen met op elke bonbon een toefje aardbeienjam.

Koolhydraatarm eten is maar saai en niet te doen, zeggen sommige mensen. Maar het is zo lekker, zo veelzijdig. Neem nou deze kip met brie en spek. Een heerlijk hapje. En te combineren met een lekkere frisse salade. Of gewoon gekookte groente, zoals broccoli. Voor 2 personen heb je het volgende nodig. 2 hele kipfilets Pakje ontbijtspek Pakje brie Peper en zout Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de kipfilet open in de lengte. Leg hierin, de in plakken gesneden brie. Vouw weer dicht, strooi een snufje peper en zou erover heen. Leg de spekplakjes naast elkaar. Leg de kipfilet erop en doe de spek er omheen. Nu bak je ze beide even aan in de pan, aan alle kanten. Leg de kipfilets op een met bakpapier beklede bakplaat en bak gaar in 30 minuten.