Gezond leven, met een twist

Je kent ze vast wel, de wereldgerechten van de supermarkt. In eerdere jaren waren wij er groot fan van. Zo makkelijk een pakje met zakjes kopen, wat ingrediënten erbij. En hup hup, zo klaar. Sinds enkele jaren kook ik veelal zonder pakjes en zakjes. Veel gezonder en net zo makkelijk. Hier komt regelmatig het verzoek om weer eens Mexicaanse burritos te maken. Onze oudste zoon is er gek op. En zo ook deze week weer. Nu de camera erbij ter hand genomen en het idee om het recept uit te typen. Ik doe veel uit de vrije hand, dus de hoeveelheden zijn wat geschat. Ingrediënten: 500 gram kipfilet 2 el kip fajita kruiden 2 el olie 1 paprika 500 gram crème fraiche 1 el knoflookpoeder 1 el uienpoeder 1 el dille 150 gram geraspte kaas 4 grote of 6 kleine tortilla Verwarm je oven voor op 200 °C. Snij de kipfilet in kleine reepjes. Mix in een schaal met de kip fajita kruiden en de olie. Zet voor een paar minuten aan de kant om in te laten trekken. Snij de paprika in dunne reep...