KHA Snicker Bonbons

Wat ik kort geleden toch ontdekte...Zoiets lekkers !
Oahn's Kitchen plaatste het volgende recept op haar pagina.
Zo snel mogelijk kocht ik de ingrediënten in en ging aan de slag.

Nou, ik moet mezelf nu echt inhouden om niet gelijk het hele bakje leeg te snoepen, zo ontzettend lekker !

Eerst geef ik je een koekjes recept.
Voor zogenoemde Kaneel Crunchies.


Ingredienten
8 porties
0.7khd per portie

• 150 g amandelmeel
• 35 g gebroken lijnzaad
• 1 eiwit
• 25 g gesmolten roomboter
• 15 g Sukrin +
• 1a2 el Kaneel (ook lekker met cacaopoeder of koekkruiden)

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 °C (kan verschillen per oven, als het te hard gaat op 160 °C)
Voeg de gesmolten boter toe bij rest van de ingrediënten en meng het goed samen
Spreid alles uit over bakpapier en druk het aan met de bolle kant van een lepel tot een dikte van ongeveer een halve centimeter.

Bak ze in de oven voor +/- 25 minuten
Laat ze afkoelen en breek het dan in stukjes.

Tip: Bewaar ze droog in een bakje!

Je hebt niet alles nodig voor de snicker bonbons, dus de rest kan je anders opsmikkelen.



En dan nu het recept van de Snicker Bonbons.

Ingrediënten
20 bonbons
1.8 khd per bonbon

75 g puurste chocolade
60 gram koekjes volgens bovenstaand recept
100 g ongezouten pinda’s
75 g salty caramelsaus
100 g pindakaas (lidl)
1 tl vanille-extract
Bereidingswijze:

Maal de koekjes met de pinda’s in kleine stukjes en zet 2 el van de gemalen koekjes en pinda’s apart.

Meng de gemalen koekjes, salty caramelsaus en pindakaas tot een mooi geheel en maak er 20 bolletjes van.

Leg de bolletjes 15 minuten in de koelkast.

Smelt ondertussen de chocolade au-bain marie.
Haal de bolletjes door de chocolade en sprenkel er de overige gemalen koekjes en pinda’s over.
Leg de bonbons in de koelkast tot de chocolade goed is uitgehard.















#Bron Oahns Kitchen
De linkjes verwijzen ook naar producten die je via de webwinkel van Oahns Kitchen kan aanschaffen.