Kruidenmixen

Eten kan je op zoveel manieren lekkerder maken.

Kruiden zijn hier erg fijn voor.

En nu kan je natuurlijk kant en klare kruidenmixen kopen bij de winkel.

Maar hoe handig is het om ze zelf te maken, geheel naar eigen smaak.

Het voordeel vind ik ook dat ik zoveel kan maken als ik nodig denk te hebben.

De volgende 2 mixen gebruik ik hier thuis het meeste.

el is een eetlepel (15ml)

tl is een theelepel (5ml)

Taco kruidenmix

2 tl chilikruiden

2 tl komijn

2 tl oregano 

2 tl knoflookpoeder

1 tl uienpoeder

2 tl zout

2 tl paprikapoeder

0,5 tl cayennepeper

----------

Kip fajita kruidenmix

2 tl kurkuma

1,5 tl knoflookpoeder 

1,5 tl zout

1 tl cayennepeper

1 tl zwarte peper

1 tl gerookte paprikapoeder 

De volgende kruidenmixen gebruik ik af en toe, maar zijn ook zeker favoriet.

Shoarma kruidenmix

1 tl kaneel

1 tl korianderzaad

1 tl karwijzaad

2 kruidnagels

1,5 tl komijn

5 peperkorrels

1 tl venkelzaad

1 tl paprikapoeder 

0,5 tl cayennepeper 

2 tl zout

Gooi alles in een vijzel en vijzel het fijn.

‐---------

Ras el Hanout

2 el korianderzaadjes

2 el komijnzaad

1 el kaneel

1 tl gemberpoeder

1 tl kurkuma

1 tl zwarte peper

1 tl kardemom

Gooi alles in een vijzel en vijzel het fijn.

-----------

Mexicaanse kruidenmix

2 tl paprikapoeder 

0,5 tl cayennepeper 

1 tl komijn

1 tl knoflookpoeder 

1 snufje zout